問答題

【簡答題】青霉素對氨基酸生產菌體細胞通透性調節(jié)的原理？添加青霉素的時期應掌握在？

答案：由于青霉素的結構和肽聚糖的D-Ala-D-Ala末端結構類似，因而它能取代合成肽聚糖的底物而與轉肽酶的活性中心結合，抑制...

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【簡答題】在正常代謝情況下，谷氨酸是否積累？為什么？

答案：谷氨酸比天冬氨酸優(yōu)先合成，谷氨酸合成過量后，谷氨酸抑制谷氨酸脫氫酶的活性和阻遏檸檬酸合成酶的合成，抑制和阻遏自身的合成途...

【簡答題】鋅鹽法提取乳酸所用的鋅鹽是，比較鈣鹽法優(yōu)點在于？

答案：

硫酸鋅
優(yōu)點：生成乳酸鋅呈片狀結晶，有利于純化；
生成的ZnS沉淀可加硫酸再生成硫酸鋅和H₂S重復使用