問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么谷氨酸發(fā)酵需要足夠的氮源?

答案:

由于形成谷氨酸需要足夠的NH4+存在,且一部分氨用來(lái)調(diào)節(jié)pH,形成谷氨酸銨,因此,發(fā)酵需要的氮源較多

題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】青霉素對(duì)氨基酸生產(chǎn)菌體細(xì)胞通透性調(diào)節(jié)的原理?添加青霉素的時(shí)期應(yīng)掌握在?

答案: 由于青霉素的結(jié)構(gòu)和肽聚糖的D-Ala-D-Ala末端結(jié)構(gòu)類似,因而它能取代合成肽聚糖的底物而與轉(zhuǎn)肽酶的活性中心結(jié)合,抑制...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】在正常代謝情況下,谷氨酸是否積累?為什么?

答案: 谷氨酸比天冬氨酸優(yōu)先合成,谷氨酸合成過(guò)量后,谷氨酸抑制谷氨酸脫氫酶的活性和阻遏檸檬酸合成酶的合成,抑制和阻遏自身的合成途...
微信掃碼免費(fèi)搜題