宰前檢疫發(fā)現炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

屠宰加工車間的水質供應的衛(wèi)生要求為（）

宰前檢疫發(fā)現動物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動物應急宰。

動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學檢驗。

指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現象。

動物宰前檢驗后的處理措施是（）

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內的長期蓄積從而導致神經性和血液性中毒。臨床表現有（）

食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學評價和食品安全風險分析兩部分內容。

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學物質，對健康不產生可覺察有害作用的劑量。