A.有無(wú)惡心、嘔吐
B.有無(wú)腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無(wú)體溫升高
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A.痢疾
B.消化不良
C.長(zhǎng)期攝人低劑量化學(xué)物質(zhì)引起的中毒
D.有毒蜂蜜中毒
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌沙門菌屬
A.沙門菌食物中毒
B.肉毒桿菌食物中毒
C.河豚魚(yú)中毒
D.副溶血性弧菌
E.葡萄球菌中毒
A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)的食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動(dòng)物性食品
E.植物性食品
A.真菌及其毒素食物中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.有毒植物中毒
D.對(duì)酸堿的敏感性不同
最新試題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進(jìn)行,切忌亂劃刀。
動(dòng)物性食品污染對(duì)人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外,還可造成致突變、致畸和致癌作用。
日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì),對(duì)健康不產(chǎn)生可覺(jué)察有害作用的劑量。
化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級(jí)傳遞,會(huì)發(fā)生富集作用。
動(dòng)物宰前檢驗(yàn)后的處理措施是()
炭疽患畜的臨診特征是()
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物患有布病、結(jié)核、腸道傳染病及其他普通病的,應(yīng)禁宰。
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式,防止疫病傳播。
下列描述不屬于成熟肉特征的是()。
白肌肉(PSE肉)的特征是豬宰后肌肉蒼白、質(zhì)地松馳、有汁液滲出。