宰前飼養(yǎng)管理場自成獨立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。

冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。

腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

WHO暫定成人對鉛的耐受量為（）體重/周。

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進行，切忌亂劃刀。

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）