A.支原體
B.螺旋體
C.朊病毒
D.牛海綿狀腦病病毒
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A.尸僵完全
B.尸僵不全
C.全身彌漫性出血
D.關節(jié)腫大
A.透明質酸酶
B.組織蛋白酶
C.神經氨酸酶
D.反轉錄酶
A.黃脂皮下脂肪和腹腔脂肪呈現(xiàn)黃色，質硬，略帶魚腥味，其他組織不黃。主要是飼喂魚粉、蠶蛹等不飽和脂肪酸以及富含天然色素的（胡蘿卜、南瓜等）飼料所致。
B.黃疸由疾病引起的膽汁代謝和排泄障礙，使血液中膽紅素過多，把全身各組織染成黃色。多由于溶血、中毒和傳染病所致。
C.黃脂剖檢可看到只限肥膘及體腔內脂肪呈現(xiàn)不同程度的黃色，其他組織器官無黃色現(xiàn)象。放置后，隨時間的延長黃色變淺或消失，屬非病理性的。
D.黃疸剖檢可看皮膚、黏膜、皮下脂肪、腱膜韌帶、組織液、關節(jié)液及內臟等均呈現(xiàn)黃色。放置時間越久，顏色越深。
A.腹股溝淺淋巴結
B.髂淋巴結
C.頜下淋巴結
D.各內臟器官淋巴結
最新試題
炭疽患畜的臨診特征是（）
宰前檢疫與宰前管理的意義有（）
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動物應急宰。
一種重視生產過程中實施對食品衛(wèi)生的管理，是對食品生產過程的各個環(huán)節(jié)、各個方面實行全面質量控制的具體技術要求和為保證產品品質必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。
動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學檢驗。
豬宰后檢驗的程序有（）。
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內的長期蓄積從而導致神經性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）
屠宰加工車間的水質供應的衛(wèi)生要求為（）
動物屠宰放學不良的特征表現(xiàn)在肌肉的顏色發(fā)暗，皮下靜脈血液滯留，特別是穿行于背部結締組織和脂肪組織的微小血管，以及沿肋骨兩側分布的血管明晰可見；當切開肌肉時，切面上可見暗紅色區(qū)域，擠壓時切面有少量血滴流出。