問答題

【簡答題】飯店在收款服務(wù)的具體形式上有哪兩種？

答案：第一種是一次性收款服務(wù)。這種形式是客人進店辦理住宿手續(xù)時，由前廳收款處為每一位客人立一個賬戶，寫清客人姓名、房號，團體客...

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【簡答題】總臺結(jié)賬處的主要工作任務(wù)是什么？

答案：總臺結(jié)賬處的主要工作任務(wù)是：①客賬管理；②外幣兌換業(yè)務(wù)；③貴重物品保管。

【簡答題】話務(wù)員在飯店緊急情況下應(yīng)注意的要點是什么？

答案：（1）保持冷靜，不驚慌失措。
（2）立即向報告者問清情況發(fā)生的地點、時間、報告者姓名、身份，并迅速做好記錄。<...