單項選擇題我國傳統(tǒng)的飲料，營養(yǎng)豐富，也是世界三大飲料之一的是指（）
A.酒
B.水
C.茶
D.乳
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題屬于我國從國外引進的山羊品種是（）
A.海南東山羊
B.波爾山羊
C.哈密山羊
D.荷澤青山羊
2.單項選擇題（）是膳食中最主要的調味品，稱為“百味之首”。
A.糖
B.醋
C.鹽
D.味精
3.單項選擇題如果身上著火，下列行為錯誤的是（）
A.用滅火器撲滅
B.馬上脫下衣服
C.跳入冷水中使火焰熄滅
D.用手撲打
4.單項選擇題肉類蛋白質的含量一般為（）
A.10-20%
B.20-23%
C.23-28%
D.28-30%
5.單項選擇題下列三大生熱營養(yǎng)素是（）
A.糖、脂肪、蛋白質
B.糖、脂肪、水
C.糖、脂肪、維生素
D.糖、蛋白質、水
最新試題
通常情況下，營養(yǎng)配餐應考慮成人每日固形物進食量多為（）kg左右。
題型：單項選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多，但在很大程度上是（）工藝的作用。
題型：單項選擇題
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）
題型：單項選擇題
最能夠反映菜肴意境美的是（）。
題型：單項選擇題
論述廚房組織結構的設置。
題型：問答題
對金華火腿的闡述不對的是（）。
題型：單項選擇題
把未開膛的光雞加工成全雞，適宜使用的刀法是（）。
題型：單項選擇題
烹調工藝的改革與創(chuàng)新必須注重（）。
題型：單項選擇題
平衡膳食組成中，每天食用量最少的一類食物是（）。
題型：單項選擇題
魚青半制品的質量標準是（）。
題型：單項選擇題