判斷題咖喱能促進(jìn)新陳代謝，是很好的減重食品，烹制蔬菜湯時應(yīng)選用咖喱湯塊制作。
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1.單項(xiàng)選擇題烹制米蘭蔬菜湯時，加蓋后續(xù)小火（）。
A.燉30分鐘
B.燉15分鐘
C.燜30分鐘
D.燜15分鐘
2.單項(xiàng)選擇題米蘭蔬菜湯的備菜流程中錯誤的是（）。
A.腌肉切片
B.圓蔥切片
C.胡蘿卜切塊
D.西芹切塊
