單項(xiàng)選擇題

蘿卜有多種營養(yǎng)素，特別是維生素C，碳水化合物含量較高，故民間有（）不用醫(yī)生開藥方的諺語。

A.春吃蘿卜夏吃姜
B.夏吃蘿卜冬吃姜
C.夏吃蘿卜春吃姜
D.冬吃蘿卜夏吃姜

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單項(xiàng)選擇題

許多蔬菜具有特殊的香氣，這是蔬菜中呈油狀的揮發(fā)性物質(zhì)所產(chǎn)生的，故別名（）

A.芳香油
B.揮發(fā)油
C.有機(jī)酸
D.蒜素

單項(xiàng)選擇題

因生（）含有有毒的神經(jīng)毒素，切勿生食，應(yīng)充分加熱后食用。

A.黑豆
B.豌豆
C.蠶豆
D.綠豆