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判斷題

為預(yù)防人感染口蹄疫，凡確診或疑似病畜及同群牲畜均應(yīng)進(jìn)行無(wú)出血方法撲殺。

答案：正確

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餐廚廢棄物只能由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位處理。

答案：正確

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保障食品可追溯，記錄和保存進(jìn)貨、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、檢驗(yàn)、召回和停止經(jīng)營(yíng)等信息，記錄信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。

答案：正確

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