單項(xiàng)選擇題

單株鳳凰單叢茶、武夷名叢或普洱大樹茶，所體現(xiàn)的特有的香味特征，成為（）

A.高山韻
B.叢韻
C.巖韻
D.音韻

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單項(xiàng)選擇題

扁形綠茶干茶形狀長寬比不當(dāng)，寬度明顯大于正常值，審評(píng)術(shù)語為（）。

A.渾條
B.狹長條
C.寬條
D.緊條

單項(xiàng)選擇題

我國北方茶區(qū)氣溫低，雨量少，日照長，茶葉葉片較小，葉組織緊密，多酚類含量低，酶活性（）。

A.增強(qiáng)
B.減弱
C.旺盛
D.不變