多項(xiàng)選擇題那些屬于食品臺(tái)設(shè)計(jì)（）。
A.U形長條類食品臺(tái)
B.步步高形長條類食品臺(tái)
C.V形長條類食品臺(tái)
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1.多項(xiàng)選擇題烈性酒常見的有（）。
A.金酒
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
E.特吉拉酒
2.多項(xiàng)選擇題佐餐葡萄酒包括（）。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.葡萄汽酒
E.香檳酒
3.多項(xiàng)選擇題甜食酒的主要品種有（）
A.雪莉酒
B.白蘭地
C.波特酒
D.朗姆酒
E.馬德拉酒
4.多項(xiàng)選擇題開胃酒主要品種有（）。
A.味美思
B.比特酒
C.雞尾酒
D.威士忌
E.茴香酒
5.多項(xiàng)選擇題酒會(huì)所提供的菜肴講究（）。
A.精美
B.簡單
C.精致
D.方便
最新試題
德國菜肴常以豬肉為原料。（）
題型：判斷題
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。（）
題型：判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺(tái)上。（）
題型：判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。（）
題型：判斷題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）
題型：判斷題
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。（）
題型：判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
題型：判斷題
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
題型：判斷題