單項(xiàng)選擇題測定飲料中的對(duì)羥基苯甲酸酯類，氣相色譜儀的檢測器是（）。

A.雙火焰光度檢測器
B.氫火焰離子化檢測器
C.熱導(dǎo)檢測器
D.電子捕獲檢測器


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1.單項(xiàng)選擇題測定食品中溶劑殘留量，氣相色譜儀的色譜柱是（）。

A.C18反相柱
B.50%聚苯基甲基硅氧烷石英毛細(xì)管柱
C.100%聚苯基甲基硅氧烷石英毛細(xì)管柱
D.5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛細(xì)管柱

2.單項(xiàng)選擇題用氣相色譜法測定植物油類的溶劑殘留，將配制好的標(biāo)準(zhǔn)溶液上機(jī)分析后，以（）為橫坐標(biāo)、（）為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

A.標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積與內(nèi)標(biāo)物峰面積比，標(biāo)準(zhǔn)溶液與內(nèi)標(biāo)物濃度比
B.標(biāo)準(zhǔn)溶液與內(nèi)標(biāo)物濃度比，標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積與內(nèi)標(biāo)物峰面積比
C.標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度，標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積
D.標(biāo)準(zhǔn)溶液總峰面積，標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度

3.單項(xiàng)選擇題用內(nèi)標(biāo)法測食品中的脂肪酸，氣相色譜的檢測器是（）。

A.電子捕獲檢測器（ECD）
B.雙火焰光度檢測器（FPD）
C.熱導(dǎo)檢測器（TCD）
D.氫火焰離子化檢測器（FID）

4.單項(xiàng)選擇題用內(nèi)標(biāo)法測食品中的脂肪酸，試樣前處理中，酯交換法適用于（）的油脂樣品。

A.粗脂肪含量＞2%
B.總脂肪含量＞2%
C.飽和脂肪酸含量≤2%
D.游離脂肪酸含量≤2%