單項選擇題以下既能提供有機氮源還能提供生長因子的物質是()
A.氨水
B.尿素
C.硝酸鉀
D.玉米漿
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列物質可用作培養(yǎng)基碳源的是()
A.甘油
B.玉米漿
C.酵母膏
D.黃豆餅粉
2.單項選擇題常用菌種保藏方法中,被認為是防止菌種退化最有效的方法是()
A.斜面低溫保藏法
B.液體石蠟油保藏法
C.液氮超低溫保藏法
D.真空冷凍干燥保藏法
3.單項選擇題加速菌種退化的直接原因是()
A.連續(xù)傳代
B.基因突變
C.性狀分離
D.菌種不純
4.單項選擇題關于菌種復篩的說法正確的是()
A.復篩一般選用平板進行培養(yǎng)
B.復篩和初篩檢測指標和精度一致
C.復篩菌株可作為選育和改良的出發(fā)菌株
D.復篩所得菌株作為生產菌前不需要做毒性鑒定
5.單項選擇題關于菌種初篩的說法不正確的是()
A.初篩一般選用平板進行分離
B.初篩通常通過透明圈、變色圈、生長圈、抑菌圈等判斷目的菌
C.初篩所得菌株應該進行編號和純種保存
D.初篩所得高產菌株可以直接作為生產用菌
最新試題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應()。
題型:多項選擇題