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神經性山黧豆中毒
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是由于長期(超過3個月)食用山黧豆而引起的神經損傷型疾病,病癥為腿麻痹加強、肌肉無力、僵直。
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在風險評估時,熟悉并不意味著轉基因食品安全,而僅僅意味著可以采用已知的管理程序。
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食品中有毒物質的毒理學數據主要從動物毒理學試驗中獲得,并能直接應用于人。
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