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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為何必須引入安全系數(shù)？
答案：
因?yàn)橛蓜?dòng)物試驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)用到人時(shí)，由于個(gè)體和種屬差異。必須引入安全系數(shù)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述我國(guó)食品添加劑工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
答案：
1.積極倡導(dǎo)天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能食品添加劑。
2.重視發(fā)展功能性食品添加劑。
3.采用高新技術(shù)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)...
2.重視發(fā)展功能性食品添加劑。
3.采用高新技術(shù)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品添加劑在食品工業(yè)中的重要地位主要體現(xiàn)。
答案：
①以色香味形適應(yīng)消費(fèi)者的需要。
②滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品的需要。
③有些保鮮方法的研究進(jìn)展，取得了...
②滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品的需要。
③有些保鮮方法的研究進(jìn)展，取得了...
