單項選擇題電線走火引起火災(zāi)時,要使用什么滅火器較正確()
A.甬乙丙類(ABC型)干粉滅火器
B.泡沫滅火器
C.水
D.滅火彈
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1.單項選擇題油脂燃燒著火,下列何種方式處理為錯誤的()
A.以水灌救
B.噴灑泡沫滅火
C.以干粉滅火器噴灑
D.立即通知消防隊
2.單項選擇題如有瓦斯漏出來時應(yīng)()以幫助瓦斯的散失。
A.開抽風(fēng)機(jī)
B.開電風(fēng)扇
C.開門窗
D.開抽油煙機(jī)
3.單項選擇題檢查瓦斯器,管,有無破裂宜用()
A.點(diǎn)火詴驗
B.涂抹肥皂泡沫詴驗
C.以肉眼檢查
D.以鼻嗅察
4.單項選擇題欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為()
A.以火柴點(diǎn)火
B.涂抹肥皂水
C.以鼻子嗅察
D.以點(diǎn)火槍點(diǎn)火測詴
5.單項選擇題當(dāng)油鍋著火燃燒時,下列的緊急應(yīng)變處理,何者為錯()
A.蓋上鍋蓋以隔絕空氣
B.立即通知消防隊
C.以水灌救,避免繼續(xù)燃燒
D.關(guān)避燃料開關(guān),以免造成更大的危險
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拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
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拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
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易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
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小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動,使勺中菜肴原料翻動。
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宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
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食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
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食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
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白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
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原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分類的方法,如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進(jìn)行分類。
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食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
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