單項選擇題果菜類中（）營養(yǎng)價值較高。
A.甜椒
B.大白菜
C.莧菜
D.蕹菜
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1.單項選擇題根莖類蔬菜中什么營養(yǎng)價值較高（）
A.白菜
B.辣椒
C.甘藍(lán)
D.蘿卜
2.單項選擇題下列哪種類型蔬菜產(chǎn)出的平均營養(yǎng)價值最高？（）
A.果菜類
B.根莖類
C.葉菜類
D.花菜類
3.單項選擇題不同類蔬菜的營養(yǎng)價值可通過計算平均營養(yǎng)價值簡稱（）
A.ANV
B.AN
C.AV
D.NAV
4.單項選擇題蔬菜中重金屬鉛的物質(zhì)限量應(yīng)小于多少（）
A.≤0.2
B.≤0.5
C.≤4.0
D.≤10.0
5.單項選擇題根莖類蔬菜中哪種蔬菜營養(yǎng)價值較高（）
A.胡蘿卜
B.洋蔥
C.芋頭
D.生姜