判斷題總臺(tái)的高度應(yīng)以方便客人住宿登記和總臺(tái)人員的接待服務(wù)工作為原則。

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3.多項(xiàng)選擇題在大廳服務(wù)的質(zhì)量控制中，屬于事后控制中服務(wù)程序的基本內(nèi)容有（）

A.給予客人最大滿意
B.爭(zhēng)取飯店最大收益
C.了解客人對(duì)大廳服務(wù)的意見(jiàn)和建議
D.不斷改進(jìn)服務(wù)程序，提高服務(wù)質(zhì)量

4.多項(xiàng)選擇題質(zhì)量意識(shí)的培訓(xùn)，主要是通過(guò)組織員工參加多種形式的（），幫助員工從理論上理解質(zhì)量對(duì)于飯店經(jīng)營(yíng)管理的重要性。

A.旅游職業(yè)道德培訓(xùn)
B.專項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)
C.飯店知識(shí)培訓(xùn)
D.員工實(shí)地考察

5.多項(xiàng)選擇題針對(duì)客人生病的安全管理表述正確的有（）

A.通過(guò)觀察，對(duì)異常的客人詢問(wèn)其是否感到身體不適
B.詢問(wèn)客人是否需要請(qǐng)醫(yī)生
C.如果客人病重，應(yīng)立即送往醫(yī)院并及時(shí)通知其親屬
D.車費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)由客人自理