問答題

【簡答題】糖的生理功能是什么?

答案: 糖即碳水化合物,是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物,供給能量是糖的主要功能,也是構(gòu)成神經(jīng)與細胞的主要成分,與機體某...
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【簡答題】脂肪的生理功能是什么?

答案: 脂肪是人體重要的組成部分,在體內(nèi)大多以甘油三酯的形式儲存在脂肪細胞內(nèi),具有重要的生理功能。
(1)提供能量
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【簡答題】脂肪乳劑的組成是什么?

答案: 脂肪乳劑包括植物油(大豆油、紅花油、芝麻油等)、乳化劑(卵黃磷脂、大豆磷脂等)、等滲劑(甘油、山梨醇等)、水。
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