問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述CIP清洗系統(tǒng)的7個(gè)步驟。

答案: 預(yù)沖洗,堿預(yù)洗,中間清洗,清水噴沖,堿噴沖,清水沖洗,堿性水循環(huán)沖洗。
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高壓殺菌

答案: 利用高壓對(duì)微生物的致死作用, 從而達(dá)到滅菌的目的。
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