單項選擇題

《詩·豳風·七月》：“九月叔苴。”這里的“苴”指的是（）

A.麻籽
B.麥子
C.稻
D.豆

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單項選擇題

豆類的總名，古代叫做“（）”。

A.菽
B.麥
C.豆
D.黍

單項選擇題

“烹調(diào)之術(shù)本于文明而生，非深孕乎文明之種族，則辨味不精，辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙。中國烹調(diào)之妙，亦是表明文明進化之深也?！边@段話是誰說的？（）

A.孫中山
B.章太炎
C.胡適
D.陳寅恪