多項選擇題可采用高壓濕熱滅菌法進行滅菌的有（）
A.玻璃器皿
B.生理鹽水
C.緩沖液
D.微生物培養(yǎng)基
E.解剖剪
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1.多項選擇題以下可以用來作為細菌過濾器的過濾介質(zhì)有（）
A.活性碳
B.玻璃纖維
C.燒結(jié)陶瓷
D.石棉纖維
E.棉花
2.多項選擇題對各種液體培養(yǎng)基滅菌，下列哪些物質(zhì)會增加微生物的耐熱性（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.無機鹽
D.色素
E.油脂
3.多項選擇題空氣中微生物多以附著于塵埃和霧沫，且主要以（）為主。
A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.大腸桿菌
D.細菌芽孢
E.霉菌孢子
4.多項選擇題在肉類加工廠和飯店潲水的污泥中因含有大量的腐肉、豆類和油脂，因此在此處采集土樣容易分離得到（）產(chǎn)生菌。
A.纖維素酶
B.酒化酶
C.淀粉酶
D.蛋白酶
E.脂肪酶
5.多項選擇題基因工程育種過程包括哪些步驟（）
A.目的基因的獲得
B.目的基因與載體連接
C.重組DNA引入宿主細胞
D.重組體的選擇與鑒定
E.外源基因的表達和穩(wěn)定性檢測
最新試題
麥汁進罐結(jié)束時，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題