單項(xiàng)選擇題老人病情危重或完全臥床時(shí)，可?。ǎ┻M(jìn)食體位。

A.坐位
B.半臥位
C.躺臥位
D.側(cè)臥位


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1.單項(xiàng)選擇題老年人完全自理或上肢較好時(shí)，盡量?。ǎ┻M(jìn)食體位。

A.坐位
B.站位
C.半臥位
D.側(cè)臥位

2.單項(xiàng)選擇題食物的色香味主要通過(guò)刺激人的（）而引發(fā)食欲。

A.視覺(jué)
B.味覺(jué)
C.嗅覺(jué)
D.聽(tīng)覺(jué)

3.單項(xiàng)選擇題幫助生活不能自理老人進(jìn)食時(shí)不應(yīng)（）。

A.盡量取坐位或半坐位
B.讓臥床老人頭偏向一側(cè)喂食
C.喂食速度過(guò)快
D.少量多餐

4.單項(xiàng)選擇題（）三種營(yíng)養(yǎng)素能產(chǎn)生熱量。

A.蛋白質(zhì)、維生素、水
B.脂肪、食物纖維、水
C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
D.脂肪、食物纖維、碳水化合物

5.單項(xiàng)選擇題老人基本飲食種類不包括（）。

A.半軟質(zhì)飲食
B.軟質(zhì)飲食
C.半流質(zhì)飲食
D.流質(zhì)飲食