單項(xiàng)選擇題茶館的崗位責(zé)任是崗位()之間職能的分工與協(xié)作。
A.橫向
B.縱向
C.縱向與橫向
D.與崗位
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1.單項(xiàng)選擇題在儀容儀表美的內(nèi)涵中,表示與生俱來(lái)的特質(zhì)的是儀容的()
A.自然美
B.內(nèi)在美
C.修飾美
D.心靈美
2.單項(xiàng)選擇題宋代趙佶《大觀(guān)茶論》所提的“輕”,即水所含()較少。
A.鎂離子
B.色素
C.礦物質(zhì)
D.鈣離子
3.單項(xiàng)選擇題在紅茶清飲法茶藝中,分茶采用(),要求分茶的濃度和分茶量相近。
A.關(guān)公巡城法
B.巡回分茶法
C.韓信點(diǎn)兵法
D.逐杯分滿(mǎn)法
4.單項(xiàng)選擇題一般根據(jù)茶館的規(guī)模、營(yíng)業(yè)時(shí)間確定(),從而計(jì)算人員配置數(shù)量。
A.班次
B.工作量
C.工時(shí)
D.工時(shí)定額
5.單項(xiàng)選擇題茶館經(jīng)營(yíng)采用直線(xiàn)制組織結(jié)構(gòu)形式的缺點(diǎn)是()。
A.管理集約
B.信息暢通
C.人員少
D.領(lǐng)導(dǎo)者容易陷入事務(wù)堆
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茶點(diǎn)制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)()
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品茗用水處理中,以下哪種方法可以去除水中的余氯()
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以下哪項(xiàng)不是茶館文化中的傳統(tǒng)習(xí)俗()
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以下哪種過(guò)濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物()
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茶點(diǎn)與茶搭配時(shí),以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則()
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品茗用水儲(chǔ)存時(shí),以下哪種容器最適合()
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以下哪項(xiàng)不是古代茶傳播的主要途徑()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
潮汕功夫茶起源于哪個(gè)朝代()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶具在中國(guó)歷史文化中的起源可以追溯到哪個(gè)朝代()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題