A.操作簡單B.口感好C.節(jié)省時間D.顏色鮮艷
A.不要將蛋黃打得太發(fā),以免影響口感B.不要將蛋白打得太發(fā),以免影響口感C.混合蛋白和蛋黃時,應(yīng)該用十字?jǐn)嚢璺?br/>D.混合蛋白和蛋黃時,應(yīng)該用順時針攪拌法
A.打發(fā)蛋白之前B.打發(fā)蛋白之后C.調(diào)制蛋糕面糊時D.烤制過程中