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填空題紅葡萄酒的飲用溫度為（）左右，干白葡萄酒的飲用溫度為（），甜白葡萄酒的飲用溫度為（）左右。

1.填空題葡萄酒是以（）為原料，經(jīng)過(guò)（）等復(fù)雜工藝精制而成，基本成分為（）。

2.填空題吃西餐時(shí)，通常為（）持叉，（）持刀，取用刀叉應(yīng)按照（）的順序。刀叉呈“八”字形擺放時(shí)，表示（），刀叉并排擺放在餐盤(pán)中，表示（）。

3.填空題就餐時(shí)牙齒塞有食物，應(yīng)用（）掩住嘴，用牙簽剔除。

4.多項(xiàng)選擇題西餐禮儀正確的有（）。

A.席間可以拿著刀叉，但做手勢(shì)時(shí)必須放下
B.吃面包不用刀叉，用手撕下大小合適的小塊即可
C.切割食物時(shí)，應(yīng)從食物左側(cè)叉住食物切起
D.喝熱湯時(shí)，可以從內(nèi)向外舀起送入嘴中

5.多項(xiàng)選擇題喝咖啡時(shí)，正確的做法是（）。

A.咖啡匙用于攪拌牛奶或糖
B.右手拿咖啡杯柄，左手端咖啡碟
C.直接用嘴喝
D.不可用咖啡匙舀著喝