單項選擇題西湖龍井具有特殊的清果香屬于()。
A.品種香
B.季節(jié)香
C.產(chǎn)地香
D.茶類香
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1.單項選擇題“玄米茶”的炒麥香屬于()。
A.茶類香
B.品種香
C.地域香
D.附加香
2.單項選擇題“香蘭紅茶”的香莢蘭香屬于()。
A.茶類香
B.品種香
C.地域香
D.附加香
3.單項選擇題茶湯呈“粉紅色”的原因是()。
A.“CTC”茶加奶
B.茶湯溫度下降
C.酶促氧化偏輕
D.品質(zhì)較差的小葉種紅茶
4.單項選擇題茶湯“起釉”的原因是()。
A.泡茶用水含有Fe3-
B.茶葉茸毛含量多
C.灰塵含量多
D.制作過程污染機油
5.單項選擇題“橙黃明亮”常用于描述()湯色色澤。
A.烏龍茶
B.名優(yōu)綠茶
C.紅茶
D.黃茶
最新試題
在茶藝解說中,語速應盡可能快,以便在短時間內(nèi)傳遞更多信息給觀眾。
題型:判斷題
養(yǎng)護玻璃杯茶具時,可以用粗糙的布料或鋼絲球來清潔頑固的茶漬,以保持茶具的光潔度。
題型:判斷題
茶藝技巧展示時,茶藝師的個人風格與茶藝表演內(nèi)容可以毫無關(guān)聯(lián),只需注重技巧展示即可。
題型:判斷題
不同的茶葉種類需要搭配不同口味的茶點,以更好地提升品鑒的層次感。
題型:判斷題
養(yǎng)護紫砂壺時,為保持壺的外觀光澤,應經(jīng)常用含有研磨顆粒的清潔劑或牙膏進行清洗和拋光。
題型:判斷題
所有地區(qū)的茶飲文化都注重茶葉的品質(zhì)和口感,而不太關(guān)注其背后的文化內(nèi)涵和象征意義。
題型:判斷題
茶席設計的氛圍營造僅僅依賴于色彩搭配,無需考慮其他因素。
題型:判斷題
在茶飲制作過程中,殺青是綠茶特有的關(guān)鍵步驟,旨在通過高溫迅速破壞茶葉中的酶活性,從而固定茶葉的綠色和香氣。
題型:判斷題
在茶藝演示過程中,茶藝師應具備良好的心理素質(zhì),能夠在緊張或壓力環(huán)境下保持冷靜,并靈活應對各種意外情況。
題型:判斷題
茶席設計的布局合理性要求茶具擺放既要美觀又要便于操作,同時需要考慮賓客的觀賞角度和舒適度。
題型:判斷題