單項(xiàng)選擇題二碳飽充時(shí)堿度低于最適值，蔗汁中鈣鹽含量就比較多，這時(shí)候的鈣鹽是（）
A.氧化鈣
B.氫氧化鈣
C.碳酸鈣
D.碳酸氫鈣
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1.單項(xiàng)選擇題
第二次飽充時(shí)，由于糖汁的堿度較低，故CO2吸收率較低，平均約（）
A.50~60%
B.60~70%
C.70~80%
D.40~50%
2.單項(xiàng)選擇題一碳飽充時(shí)，CO2吸收率，平均約（）
A.80~90%
B.40~50%
C.60~70%
D.70~80%
3.單項(xiàng)選擇題全汁過(guò)濾法中二碳飽充PH控制在（）
A.6.8-7.3
B.7.5-8.0
C.8.2-8.4
D.10.5-11
4.多項(xiàng)選擇題碳酸法利用的等電點(diǎn)是（）
A.PH3
B.PH5
C.PH7
D.PH11
5.單項(xiàng)選擇題碳酸法加灰量測(cè)定使用什么標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行測(cè)定？（）
A.1/32mol/L硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
B.1/64mol/L碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.1/32mol/L碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.1/56mol/L硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
最新試題
煮糖過(guò)程中，起晶方法有：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，底料入罐后，可進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)必須注意：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
糖汁蒸發(fā)過(guò)程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)過(guò)程中減少積垢生成的途徑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，關(guān)于底料入罐溫度說(shuō)法正確的是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清汁不能入罐原因有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
壓榨過(guò)程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
過(guò)濾方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題