判斷題

冰箱冷藏室內(nèi)保存的食品存放時(shí)間不宜超過(guò)1周。

答案：正確

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少吃或不吃咸菜、咸魚(yú)、咸蛋，可以預(yù)防亞硝胺中毒。

答案：正確

砷在人體中不含有蓄積性。

答案：錯(cuò)誤