單項(xiàng)選擇題（）魚(yú)肝含有魚(yú)油毒和麻痹毒素，不能食用。

A.鯊魚(yú)
B.馬鮫魚(yú)
C.馬面鲀
D.鮐魚(yú)


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1.單項(xiàng)選擇題下列大黃魚(yú)的汛期，浙江沿海是每年的（）。

A.5月
B.10月
C.12月至來(lái)年3月
D.4月

2.單項(xiàng)選擇題食物營(yíng)養(yǎng)素中能量系數(shù)為9千卡/克的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類(lèi)
D.維生素

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)生產(chǎn)最普通的乳制品是（）。

A.奶油
B.奶粉
C.酸奶
D.煉乳

4.單項(xiàng)選擇題人體所需營(yíng)養(yǎng)素中屬于生熱營(yíng)養(yǎng)素的是（）。

A.蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維
B.碳水化合物、膳食纖維、脂肪
C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
D.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素

5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)今世界上被稱(chēng)為“保健美容肉”和“百味肉”的是（）

A.牛肉
B.羊肉
C.豬肉
D.兔肉