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包裝材料的透濕度與其厚度成反比,增加包裝材料的厚度,則可提高防潮性能。
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環(huán)境溫度對包裝材料的水蒸氣擴散速度沒有影響,因此做食品防潮包裝不用考慮環(huán)境溫度變化。
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一般對生鮮食品或包裝后不再加熱殺菌的加工食品,應在低溫(10℃以下)貯藏和流通。
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