多項選擇題按現(xiàn)行《關(guān)于執(zhí)行糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的規(guī)定》,執(zhí)行雙扣(價、量)的指標(biāo)是()。

A.水分
B.不完善粒
C.生霉粒
D.雜質(zhì)


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1.多項選擇題優(yōu)質(zhì)大米的定等指標(biāo)包括()。

A.加工精度
B.不完善粒含量
C.碎米總含量
D.小碎米含量

2.多項選擇題儲藏過程中糧食變苦與()的作用和活性密切相關(guān)。

A.淀粉酶
B.過氧化物酶
C.過氧化氫酶
D.脂肪氧化酶

3.單項選擇題預(yù)實驗是對又有儀器做一次預(yù)先檢查,以確定檢驗方法的()。

A.準(zhǔn)確性
B.有效性
C.精確性
D.時效性

5.單項選擇題免疫親和柱凈化法測定糧食中黃曲霉毒素含量時,免疫親和柱應(yīng)滿足()。

A.AFTB1柱容量≥200ng
B.AFTB1柱容量≥1000ng
C.AFTB1柱回收率≥90%
D.AFTB1柱回收率≥60%