單項(xiàng)選擇題根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求,化驗(yàn)員對清酒取樣應(yīng)在滿罐后()。
A.2小時(shí)
B.1小時(shí)
C.40分鐘
D.30分鐘
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1.單項(xiàng)選擇題化驗(yàn)室檢測鈣離子時(shí),配制鉻黑T溶液使用的溶劑是()。
A.甲醇
B.甲苯
C.乙醇
D.蒸餾水
2.單項(xiàng)選擇題檢測發(fā)酵液色度時(shí),加入硅藻土的目的是()
A.有助于加快過濾
B.為最終的酒的色度檢測做模擬實(shí)驗(yàn)
C.使發(fā)酵液清亮
D.以上都不是
3.單項(xiàng)選擇題在使用大部分儀器時(shí),經(jīng)常會(huì)用到“SET”,其代表的是()。
A.調(diào)節(jié)
B.設(shè)置
C.更改
D.時(shí)間
4.單項(xiàng)選擇題正常情況下,清酒溶解氧檢測結(jié)果是20,其最適宜的單位是()。
A.ppb
B.ppm
C.%
D.g/L
5.單項(xiàng)選擇題化驗(yàn)室檢測啤酒β-葡聚糖時(shí),加入剛果紅后的保溫時(shí)間是()。
A.15分鐘
B.10分鐘
C.5分鐘
D.3分鐘
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