單項(xiàng)選擇題

下列具有抗油脂氧化作用的維生素是（）。

A.維生素K
B.維生素E
C.維生素B₂
D.維生素D

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單項(xiàng)選擇題

玉米中的煙酸不易被人體吸收利用的原因是其化學(xué)結(jié)構(gòu)主要為（）。

A.游離型
B.半游離型
C.結(jié)合型
D.半結(jié)合型

單項(xiàng)選擇題

輻照可用于食品起到各種作用，除了（）。

A.殺菌防腐
B.防治昆蟲
C.抑制生芽
D.增進(jìn)色香