茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。