單項選擇題以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。
A.徹底破壞葉中殘余酶活性，保持綠葉清湯的品質特征，繼續(xù)發(fā)散青臭氣，促進一些內含成分的變化，鞏固和發(fā)展茶香，增進滋味，使之醇濃。
B.繼續(xù)熱發(fā)水分，使毛茶充分干燥，以防止霉變，便于貯藏。
C.在揉捻成條的基礎上進一步做成緊結、圓直、勻整的外形。
D.卷緊茶條，縮小體積。
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1.單項選擇題高產(chǎn)、高效、優(yōu)質茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。
A.3-4
B.2-3
C.1-2
D.4-5
3.單項選擇題及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。
A.20%~25%
B.15%~20%
C.10%~15%
D.5%~10%
4.單項選擇題（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。
A.特種采
B.細嫩采
C.成熟采
D.適中采
5.多項選擇題茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。
A.怕寒
B.怕澇
C.怕堿
D.怕旱