填空題

食品生產(chǎn)經(jīng)營直接入口的食品應當有（）包裝材料、餐具。

答案：小包裝或者使用無毒、清潔的

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食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的（）及（）等內(nèi)容。

答案：名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名；聯(lián)系方式、銷售日期

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進行（），也可以（）符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗。

答案：檢驗；委托