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在提供keg桶裝生啤酒時,酒吧從業(yè)人員應(yīng)避免以下哪項行為()
A.將啤酒玻璃器皿風干
B.在倒酒時將龍頭浸入啤酒中
C.在倒酒時握住龍頭把手的底部
D.先用水沖洗酒杯,然后立即倒入啤酒
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比利時Framboise采用哪種獨特原料釀造()
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B.櫻桃
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D.樹莓
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評估甜味、酸味、苦味、咸味和鮮味是哪項評估環(huán)節(jié)的工作()
A.外觀
B.香氣
C.口感
D.味道
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