問答題

【簡答題】簡述制作所需菌種——乳酸菌的常見種類。

答案：乳酸鏈球菌和乳酸桿菌。其中乳酸桿菌常用于生產(chǎn)酸奶。

你可能感興趣的試題

泡菜的制作所需菌種——乳酸菌的代謝類型：（）

答案：異養(yǎng)厭氧型

【簡答題】簡述泡菜的制作所需菌種——乳酸菌的分布。

答案：空氣、土壤、植物體表、人或動物的腸道內(nèi)都有分布。