單項選擇題名水、名泉襯名茶”,但沒有那么多名水、名泉,因此,應(yīng)學會處理泡茶用水。以下除了()都是處理泡茶用水的方法。
A.過濾法
B.煮沸法
C.澄清法
D.多次蒸餾
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1.單項選擇題茶葉保存應(yīng)注意光線照射,因為光線能促進植物()的氧化,加速茶葉變質(zhì)。
A.色素或蛋白質(zhì)
B.維生素或蛋白質(zhì)
C.色素或脂質(zhì)
D.色素或維生素
2.單項選擇題清代制壺號稱“四名家”的是董翰、()、元錫、()。
A.陳銘遠;惠孟臣
B.邵大亨;顧景洲
C.趙梁;時鵬
D.楊彭年;時鵬
3.單項選擇題下列專業(yè)術(shù)語不能用于描述綠茶外形的是()。
A.螺形
B.扁形
C.針形
D.線形
4.單項選擇題按發(fā)酵程度分,黑茶屬于()。
A.微發(fā)酵茶
B.全發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶
5.單項選擇題茶藝師在茶藝館正式營業(yè)前要()。
A.化淡妝
B.不化妝
C.化舞臺妝
D.化濃妝
最新試題
觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
春季飲茶以溫熱性茶為主,有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風化和陽光曬干。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時,應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題