單項(xiàng)選擇題哪種茶葉含有豐富的茶多酚和咖啡堿，具有提神醒腦、消除疲勞的功效（）

A.綠茶
B.紅茶
C.白茶
D.黃茶


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1.單項(xiàng)選擇題科學(xué)飲茶的首要原則是什么（）

A.茶葉種類越多越好
B.泡茶水溫越高越好
C.適量飲用，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇
D.空腹大量飲茶

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種茶葉的沖泡溫度應(yīng)相對(duì)較高（）

A.綠茶
B.黃茶
C.紅茶
D.白茶

3.單項(xiàng)選擇題選購茶葉時(shí)，觀察茶葉的哪一項(xiàng)特征可以初步判斷其新鮮度（）

A.茶葉的形狀
B.茶葉的色澤
C.茶葉的香氣
D.茶葉的包裝

4.單項(xiàng)選擇題古人常言“水為茶之母”，這主要強(qiáng)調(diào)的是（）

A.泡茶用水的純凈度
B.水對(duì)茶葉香氣的提升作用
C.水溫對(duì)茶葉口感的影響
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題茶葉在高溫環(huán)境下容易失去哪些品質(zhì)特征（）

A.香氣和色澤
B.形狀和重量
C.口感和營(yíng)養(yǎng)
D.水分和雜質(zhì)