單項(xiàng)選擇題

胡椒味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩，味咸鮮胡辣是（）的特點(diǎn)。

A.風(fēng)味排骨
B.鐵板牛柳
C.干炸里脊
D.熏雞

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單項(xiàng)選擇題

鐵板牛柳處理腌漬后需要放入冰箱冷藏約（）小時(shí)以上備用

A.1
B.2
C.3
D.4

單項(xiàng)選擇題

“鐵板燒”相傳最早是（）人在十五、六世紀(jì)時(shí)發(fā)明的，后經(jīng)美洲大陸的墨西哥及美國加州等地傳入日本等亞洲國家。

A.西班牙
B.美洲
C.北歐
D.加拿大