問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】αt的測(cè)量時(shí)間是否正好為5， 10，…60分鐘？ 蔗糖水解過(guò)程中體系的旋光度增大還是減??？

答案： 不是，應(yīng)在旋光度讀數(shù)穩(wěn)定后，先記錄精確的反應(yīng)時(shí)間，幾分幾秒，再讀旋光度。由于反應(yīng)體系的旋光度會(huì)由右旋逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮?，蔗?..
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