單項(xiàng)選擇題長期以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易潰瘍（俗稱“爛嘴”），這是因?yàn)槿梭w內(nèi)缺乏（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.無機(jī)鹽
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題小剛患了重感冒，發(fā)燒快一星期了，體重明顯下降，請問他體內(nèi)的有機(jī)物被消耗量最大的是（）
A.糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.水
2.單項(xiàng)選擇題某患者出現(xiàn)脖子腫大，呼吸困難，運(yùn)動(dòng)時(shí)心跳加快，氣短等癥狀，為治療其疾病他應(yīng)該多吃什么食物（）
A. 海帶
B. 動(dòng)物肝臟
C. 米飯
D. 水果
3.單項(xiàng)選擇題以下做法中能有效預(yù)防“大脖子病”的是（）
A.一日三次服用維生素C
B.多吃橘子、蘋果等水果
C.多吃雞蛋、瘦肉、魚類等食物
D.日常炒菜時(shí)用加碘食鹽
4.單項(xiàng)選擇題有些人一生食素，但卻并沒得夜盲癥，這是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.因?yàn)橹参镄允澄锢镉芯S生素A
B.因?yàn)槠渌S生素也能預(yù)防這種病
C.有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A
D.人體內(nèi)可以自行產(chǎn)生維生素A
5.單項(xiàng)選擇題貧血患者應(yīng)多吃的是（）
A.富含鈣的食物
B.富含蛋白質(zhì)和鐵的食物
C.富含維生素的食物
D.富含脂肪的食物