判斷題

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

答案：正確

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飽和脂肪酸攝入的多少對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化無(wú)影響。

答案：錯(cuò)誤

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

答案：錯(cuò)誤