單項(xiàng)選擇題()瓷器素有“薄如紙,白如玉,明如鏡,聲如磐”的美譽(yù)。
A.福建德化
B.湖南長沙
C.浙江龍泉
D.江西景德鎮(zhèn)
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1.單項(xiàng)選擇題煎茶法中用茶制作的過程需經(jīng)過三道工序,以下()工序不屬于煎茶法中用茶制作的工序。
A.炙茶
B.碾茶
C.羅茶
D.煎茶
2.單項(xiàng)選擇題()有“乞丏的外形、菩薩的心腸、皇帝的身價(jià)”之說。
A.鐵觀音
B.本山
C.正山小種
D.武夷巖茶
3.單項(xiàng)選擇題紅茶和綠茶在初制時(shí)都要經(jīng)過的兩個(gè)流程是()。
A.萎凋發(fā)酵
B.揉捻干燥
C.包揉干燥
D.揉捻發(fā)酵
4.單項(xiàng)選擇題()是置于紫砂壺口,防止茶葉外漏的器具。
A.茶托
B.茶則
C.茶海
D.茶漏
5.單項(xiàng)選擇題茶樹生長對土壤的要求之一是喜(),怕()。
A.酸、濕;堿、澇
B.酸、澇;堿、濕
C.弱酸、濕;堿、澇
D.弱堿、澇;酸、濕
最新試題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個(gè)性,不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時(shí),應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題