填空題

毒理學(xué)試驗(yàn)通常分為急性毒理性試驗(yàn)、（遺傳毒理試驗(yàn)、傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)、短期喂養(yǎng)試驗(yàn)）、亞慢性毒性試驗(yàn)、（）四個階段。

答案：慢性試驗(yàn)

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微生物引起食品變質(zhì)一般可分為：細(xì)菌造成的食品腐敗、霉菌導(dǎo)致的食品霉變、（）。

答案：酵母引起的食品發(fā)酵

（）主要作用是促進(jìn)小腸對鈣磷的吸收，保持血中鈣磷的正常比例。

答案：維生素D