多項選擇題團隊用餐服務，餐前準備時應了解（）。

A.團隊名稱
B.人數
C.國籍
D.生活習慣


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題為客人點菜時，應（）。

A.注意觀察，了解需求
B.主動介紹當天的特選菜
C.多用形容性語言和選擇疑問句
D.注意葷素搭配和分量最大化

2.多項選擇題午晚餐服務中客人到達后，迎賓員應問明（）。

A.是否選擇吸煙區(qū)
B.是否有預訂
C.用餐人數
D.用餐人員身份

3.多項選擇題早餐服務的席間服務包括（）。

A.為客人推銷點心及提供相應的服務
B.勤為客人添水斟茶
C.更換茶葉、收點心籠
D.撤換小毛巾

4.多項選擇題早餐服務準備工作包括（）。

A.燒好開水
B.備好茶葉和各種佐料
C.整理工作臺
D.準備開餐用具

5.多項選擇題巡臺服務的內容和要求有（）。

A.煙灰缸里如有煙蒂應馬上撤換
B.隨時添加酒水、推銷飲料
C.撤去空盤
D.替客人點煙
E.幫助拉椅、撤餐巾